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[狼族原创] 学烘焙路上的那些事儿,你知道多少?

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发表于 2014-4-4 00:30:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  我喜欢烘焙DIY,经过几年的努力工作,省吃俭用,积攒了一笔费用,又向父母借了一笔钱,开了一家自己的小烘焙坊。经营烘焙坊虽然很辛苦,但是感觉很充实,也会开心。开店到现在累积了不少回头客,还常常有被店里的香味引来的路人。
  我的小店并非一帆风顺,一开始由于没有合适的进货渠道走了不少弯路。后来,我找到一个专门为像我这种热爱烘培的人建设的网站,里面的产品种类很多,基本上我所需要的都可以在上面买到。我买了一段时间试试效果,结果出乎意料的好。产品质量好,种类齐全,价格便宜,服务好,购物的过程很愉快。一直到现在,我都是从这上面进货的,小店的生意蒸蒸日上。
  这个网站就是圣家乐购,下面听我唠唠我的购物体验吧。
  
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  烘焙原料:面粉
  圣家乐购上有我需要的高筋粉和低筋粉,供货源充足。这两种面粉选择种类多,质量好,而且还经过科学配方调配,有专门用于制作面包、饼干等点心的功能性面粉,真是想我们烘焙达人所想。
  
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  烘焙辅料:吉士粉、塔塔粉、泡打粉等
  圣家双效泡打粉是无铝害的复合膨松剂,天然安全,适合制作西点、饼干、面包等。根据我的经验,圣家的比其他牌子的效果好,制作出的点心口感好,更酥脆,味道天然纯正。
  
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  烘焙模具
  让点心受到顾客的喜爱,仅有美味还不够,可爱新颖的造型同样重要。以前买到的模具大同小异,根本不吸引人。还好让我发现圣家乐购,上面竟然连模具都有,而且样式新颖。以我做烘焙这么多年的经验,敢肯定这些模具一定会广受欢迎。果不其然,我用这些模具做出的第一批点心一上午就被抢光光了。
  模具的形状有中国结、高跟鞋、折扇、丘比特之箭、埃菲尔铁塔麻将、礼盒、狐狸头等,每隔一段时间都会更新。只有你想不到,没有圣家乐购做不到。
  这些模具不仅形状别致,重要的是材质安全。做吃的东西要特别注意产品的材质,每一关都要确保食品安全。模具在使用过程中要加热,对质量要求尤其严格。圣家模具采用符合食品加工级别的硅胶制成,耐高温,加热后无化学反应。
  
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